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Production culinaire · Hôtellerie-Restauration, tourisme et loisirs

Gérant de cantine scolaire

19 748 €France — milieu de fourchette marché
43 203 €France — médiane référentiel
16 964 €France — net annuel estimé
0/5pays comparés hors France
7annonces France analysées

Pas de données internationales pour ce métier. Ce métier figure dans le référentiel France mais n'est pas encore couvert par la collecte d'annonces hors de France (les libellés de métiers ne se recoupent pas d'un pays à l'autre). Aucune estimation n'est affichée : préférez les métiers voisins ci-dessous, dont la structure de rémunération est proche.

Comparaison à un coup d'œil Bande = fourchette publiée (borne basse → borne haute) en euros ; trait plein = part conservée après impôts et cotisations estimés.

17k€18k€19k€20k€21k€22k€FR France7 annonces19 748 €PPA net 100France — de 18k€ à 21k€Fourchette publiée (borne basse → borne haute)

À retenir pour ce métier

Amplitude moyenne des fourchettes publiées : 14 % entre borne basse et borne haute, la plus large en France. Une amplitude forte signale un métier à périmètre variable (séniorité, périmètre, variable) : cadrez la fiche de poste avant de trancher sur un chiffre.

Dynamique sur 12 mois : -15,2 % en moyenne sur les pays couverts, la plus favorable en France.

Volume d'annonces faible dans : France (7). Sur ces marchés, la fourchette repose sur peu d'offres : à considérer comme un ordre de grandeur, pas comme un prix de marché stabilisé.

Écart femmes-hommes en France : 26,2 % en défaveur des femmes, sur un métier composé à 13,9 % de femmes.

Statut dominantTechnicien / Agent de maîtriseréférentiel France
Expérience moyenne21 ansprofils observés
Congés annuels28 joursdont 4 supplémentaires
Part de femmes13,9 %dans le métier

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Tableau complet par pays Cliquez sur un en-tête pour trier. « Net estimé » applique le taux net moyen OCDE au salaire du métier ; « Net PPA » le corrige ensuite des écarts de prix.

PaysSourceDevise localeFourchette €Milieu €Net estiméNet PPAIndiceÉcart / France12 moisAnnonces
FR Franceannonces non-cadres18k€ – 21k€18k€ – 21k€19 748 €16 964 € 14,1 %24 903 $PPA100 / 100référence▼ 15,2 %7

Le milieu de fourchette est la moyenne des bornes publiées : c'est une estimation de centre, pas une médiane observée. Les annonces sont comptées sur la même période que la fourchette.

Trois façons de compter Le brut converti, le net après prélèvements, le net après prélèvements et prix locaux. Tracés à partir du même salaire de métier.

FR Francetaux net 14,1 %20k€ → 25k$PPAFR France : 19 748 €
Milieu de fourchette en euros Net corrigé du coût de la vie (int$ PPA)

Carte de chaleur des indices France = 100. Plus la case est foncée, plus le pays est au-dessus de la référence française.

Indice brutPrélèvementsNet PPARang dans le pays12 mois
FR France10014 %25k$PPA3e-15,2 %

« Rang dans le pays » situe ce métier parmi tous les métiers couverts du pays, du moins rémunérateur au plus rémunérateur.

Milieu de fourchette converti en euros Historique mensuel du milieu de fourchette. Les valeurs sont lissées par médiane glissante sur 3 points pour neutraliser les relevés aberrants isolés.

16k€18k€20k€22k€24k€nov 23mars 24juil 24nov 24juil 25sept 2621 nov. 2023France22k€26 déc. 2023France22k€30 janv. 2024France20k€20 févr. 2024France20k€26 mars 2024France20k€30 avr. 2024France21k€28 mai 2024France21k€25 juin 2024France21k€23 juil. 2024France18k€20 août 2024France18k€17 sept. 2024France18k€29 oct. 2024France18k€26 nov. 2024France18k€21 janv. 2025France18k€18 févr. 2025France17k€18 mars 2025France17k€22 juil. 2025France18k€5 août 2025France19k€20 janv. 2026France19k€17 févr. 2026France19k€29 sept. 2026France18k€
France

Les valeurs sont converties au taux de change courant de chaque date, ce qui mélange effet salarial et effet de change : pour la dynamique réelle, lisez le tableau ci-dessous en devise locale.

Variation par période

Pays 12 mois 24 mois Depuis l'origine Tendance Début Dernière révision
FR France EUR ▲ 6,9 % ▲ 13,1 % ▼ 15,2 % 21 nov. 2023 29 sept. 2026 20 maj

Historique depuis septembre 2023 pour les cinq marchés hors France et depuis 2022 pour le marché français. La colonne « dernière révision » indique quand la valeur a réellement changé pour la dernière fois : les agrégats hors France sont recalculés par vagues, une variation de 0 % sur 12 mois signifie donc souvent « pas de recalcul », pas « salaires figés ».

Médiane du référentiel France Médiane observée sur les fiches de poste françaises. Cette série évolue lentement : le référentiel est un cadre de structure, pas un indicateur conjoncturel.

20k€30k€40k€50k€60k€70k€nov 23mai 24oct 24avr 25nov 25juin 2623 nov. 2023Médiane France28k€8 janv. 2024Médiane France28k€11 févr. 2024Médiane France44k€25 mars 2024Médiane France44k€11 avr. 2024Médiane France44k€11 mai 2024Médiane France44k€11 juin 2024Médiane France43k€11 juil. 2024Médiane France42k€11 août 2024Médiane France42k€11 sept. 2024Médiane France45k€11 oct. 2024Médiane France45k€11 nov. 2024Médiane France45k€11 janv. 2025Médiane France46k€11 févr. 2025Médiane France47k€11 mars 2025Médiane France47k€11 avr. 2025Médiane France47k€11 mai 2025Médiane France53k€11 août 2025Médiane France58k€11 sept. 2025Médiane France59k€12 oct. 2025Médiane France59k€11 nov. 2025Médiane France57k€11 janv. 2026Médiane France55k€11 févr. 2026Médiane France55k€11 mars 2026Médiane France53k€11 avr. 2026Médiane France52k€11 juin 2026Médiane France48k€11 juil. 2026Médiane France46k€11 sept. 2026Médiane France43k€

Série lissée : 7 relevé(s) aberrant(s) neutralisé(s) sur 28 points.

Où se situe un salaire dans la distribution française Modèle log-normal calibré sur le minimum, la médiane et le maximum observés. C'est une estimation de structure de la distribution, pas un relevé individuel.

Médiane du métier : 43 203 €
P2532k€Médiane43k€P7558k€Salaire considéré : 43 203 €
Densité estimée des salaires du métier Quartiles du modèle (P25 / médiane / P75) Salaire saisi
Position estimée 50e centile soit 50 % des salariés du métier au-dessus
Écart à la médiane = 0,0 % 43 203 € de médiane
Rang parmi les métiers FR 57e sur 2 070 métiers couverts
Net annuel estimé 31 010 € France · taux net 28,2 %

Le même montant brut, six marchés Pour 43 203 € de brut annuel, ce qu'il reste réellement après impôts, cotisations et coût de la vie local.

FR Franceprélèvements 28,2 % · net local 31k€46k$PPAFR France : 31 010 €DE Allemagneprélèvements 36,8 % · net local 27k€39k$PPADE Allemagne : 27 300 €UK Royaume-Uniprélèvements 21,7 % · net local 29k£44k$PPAUK Royaume-Uni : 33 834 €US États-Unisprélèvements 21,8 % · net local 38k$38k$PPAUS États-Unis : 33 779 €CH Suisseprélèvements 12,9 % · net local 35kCHF36k$PPACH Suisse : 37 613 €AT Autricheprélèvements 29,9 % · net local 30k€43k$PPAAT Autriche : 30 280 €

Barre = net en euros convertis. Rond = net corrigé des prix locaux (int$ PPA) : c'est ce montant qui traduit le niveau de vie réel.

Méthode de calcul

La distribution est approchée par une loi log-normale, ajustée sur trois points observés : le minimum lu comme 10e centile, la médiane comme 50e, le maximum comme 90e. Ce calage reproduit bien l'asymétrie habituelle des salaires (une queue longue vers le haut) sans inventer de valeurs individuelles.

Le salaire net est estimé à partir des courbes de taux net moyen publiées par l'OCDE (Taxing Wages), interpolées selon la position du salaire par rapport au salaire moyen national. Le modèle couvre l'impôt sur le revenu et les cotisations salariales, pour un célibataire sans enfant : il ignore les crédits d'impôt, les situations familiales et les régimes locaux particuliers.

Compléments de rémunération observés Montants tels qu'enregistrés dans le référentiel France, hors salaire de base. La source ne documente pas leur période : ils sont affichés sans conversion ni pourcentage du fixe.

Part variable449 €Part variable : 449 €Épargne / intéressement343 €Épargne / intéressement : 343 €Actions de performance (LTI)3 €Actions de performance (LTI) : 3 €Avantages en nature834 €Avantages en nature : 834 €
Composante Montant observé Poids relatif
Part variable 449 € 27,6 %
Épargne / intéressement 343 € 21,1 %
Actions de performance (LTI) 3 € 0,2 %
Avantages en nature 834 € 51,2 %
Total des compléments 1 629 € 100 %

Le « poids relatif » compare les compléments entre eux, pas au salaire de base. Comparer directement ces montants à la médiane revenus plus haut serait une erreur d'échelle : la source ne précise pas l'unité de temps.

Profil du poste

Source du marché
annonces non-cadres · dernier relevé 29 sept. 2026
Statut
Technicien / Agent de maîtrise
Expérience moyenne
21 ans
Expertise
Confirmé
Diplôme dominant
CAP / BEP
Congés
24 jours + 4 exceptionnels
Médiane / moyenne
43 203 € / 46 447 €
Minimum / maximum observés
26 628 € / 82 528 €
Rémunération garantie (valeur source)
1 206 €
Dernière mise à jour
11 sept. 2026

Écart de rémunération femmes-hommes Moyennes observées dans le référentiel France pour ce métier.

30k€35k€40k€45k€50k€Gérant de cantine scolaireécart 26,2 %Gérant de cantine scolaire — hommes 44 832 € / femmes 33 094 €
Salaire moyen hommes44 832 €
Salaire moyen femmes33 094 €
Écart 26,2 % part de femmes : 13,9 %

Cet écart est brut : il mélange différences de séniorité, de périmètre et de secteur. Il indique une zone à investiguer, pas une discrimination établie.

Avantages les plus fréquents

Complémentaire santé 82 %
Prévoyance 25 %
Vehicule de fonction 6 %

Part des fiches de poste mentionnant l'avantage.

Avantages en nature

Loisirs / CE 19 %
Conseils ou formations 13 %
Téléphone mobile 11 %

Avantages non monétaires associés au poste en France.

Volumes et tension du marché français L'indice de tension rapporte le vivier de profils comparables au nombre d'offres actives, puis le normalise sur la médiane du marché (100 = métier médian). Un indice élevé signifie beaucoup de candidats pour peu de postes.

Offres actives France7annonces cadres et non-cadres
Vivier de profils comparables387ordre de grandeur
Indice de tension 19 100 = médiane du marché
Pénurie de candidatsAbondance de candidats

Le vivier est un indicateur d'ordre de grandeur issu du comptage de profils similaires : il sert à comparer les métiers entre eux, pas à mesurer précisément un volume.

Volume d'annonces par pays Nombre d'offres ayant servi à calculer la fourchette du métier, sur la dernière période de collecte.

03587FR Franceéchantillon faibleFR France : 7

En dessous de 60 annonces, la fourchette est instable : elle dépend fortement de quelques employeurs. Ces marchés sont signalés comme à faible échantillon partout dans la fiche.

Comparer ce métier à d'autres